Nutztiere in Portugal: Marken und beliebte Produktionsstädte

Portugal ist ein Land, das für sein reiches landwirtschaftliches Erbe und seine vielfältige Viehwirtschaft bekannt ist. Von den saftig grünen Weiden im Norden bis zu den sonnigen Ebenen im Süden bietet Portugal ideale Bedingungen für die Aufzucht einer breiten Palette an Nutztieren. In diesem Artikel werden wir einige der beliebtesten Marken und Produktionsstädte im Zusammenhang mit Nutztieren in Portugal erkunden.

Wenn es um Nutztiere in Portugal geht, darf man die bekannte Marke Alentejano-Schweine nicht übersehen. Diese Schweine werden in der Region Alentejo gezüchtet, insbesondere in Städten wie Évora und Beja. Alentejano-Schweine sind für ihre außergewöhnliche Fleischqualität bekannt. Sie werden in Freilandhaltung gehalten und mit Eicheln gefüttert, was zu einem ausgeprägten Geschmack führt, der bei Fleischkennern sehr begehrt ist.

Auf unserem Weg nach Norden stoßen wir auf die berühmten Barrosã-Rinder züchten. Diese Rinder stammen aus der Region Barroso im Norden Portugals und sind gut an das raue Berggelände angepasst. Die Marke Barrosã steht für hochwertiges Rindfleisch, das für seine Zartheit und seinen reichen Geschmack bekannt ist. Städte wie Montalegre und Boticas sind für ihre florierenden Barrosã-Rinderfarmen bekannt.

In der Zentralregion Portugals steht die Rabaçal-Schafrasse im Mittelpunkt. Diese Schafe werden in Städten wie Coimbra und Leiria gezüchtet, wo die sanften Hügel reichlich Weidemöglichkeiten bieten. Die Marke Rabaçal ist für ihre hervorragende Wollqualität bekannt, die zur Herstellung verschiedener Textilprodukte verwendet wird. Darüber hinaus werden Rabaçal-Schafe auch wegen ihres köstlichen Fleisches geschätzt, was sie zu einer vielseitigen Nutztierrasse macht.

Wenn wir uns auf den Azoren-Archipel begeben, entdecken wir die Marke Queijo São Jorge, die für ihre traditionelle Käseproduktion bekannt ist. Auf den Azoren, insbesondere auf der Insel São Jorge, gibt es üppige Weiden, auf denen Milchvieh frei grasen kann. Aus der Milch dieser Kühe wird der berühmte Queijo São Jorge hergestellt, ein halbharter Käse mit …