Fleischprodukte in Portugal: Marken und beliebte Produktionsstädte

Portugal ist für seine reichen kulinarischen Traditionen bekannt und einer der Höhepunkte seiner Gastronomie sind seine köstlichen Fleischprodukte. Von traditionellen Würstchen bis hin zu Wurstwaren bietet Portugal eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Texturen, die jeden Fleischliebhaber begeistern werden. In diesem Artikel werden wir einige der beliebtesten Marken von Fleischprodukten in Portugal und die Städte, in denen sie hergestellt werden, erkunden.

Wenn es um Fleischprodukte in Portugal geht, kommt man an der renommierten Marke \\\" nicht vorbei. Presunto de Barrancos.\\\" Dieser Rohschinken wird in der Stadt Barrancos in der Region Alentejo hergestellt und von schwarzen iberischen Schweinen hergestellt, die für ihre hervorragende Fleischqualität bekannt sind. Das Fleisch wird sorgfältig gesalzen und mehrere Monate lang an der Luft getrocknet, wodurch ein zarter und aromatischer Schinken entsteht, der im In- und Ausland sehr gefragt ist.

Eine weitere beliebte Marke für Fleischprodukte in Portugal ist „Chouriço de Vinho“. .\\\" Diese Wurst stammt aus der Stadt Vinhais in der Region Trás-os-Montes und wird aus einer Kombination aus Schweinefleisch, Wein und traditionellen Gewürzen hergestellt. Anschließend wird die Wurst über Eichenholz geräuchert, was ihr einen einzigartigen und kräftigen Geschmack verleiht, der perfekt zu einem Glas portugiesischem Wein passt.

Die Stadt Lousã liegt in der Zentralregion Portugals und ist berühmt für ihr köstliches \\ „Alheira de Lousã“. Diese traditionelle Wurst wird aus einer Mischung verschiedener Fleischsorten hergestellt, typischerweise Hühnchen, Kalbfleisch und Brot. Anschließend wird sie leicht geräuchert und gekocht, was zu einer saftigen und aromatischen Wurst führt, die oft mit Gemüse oder Reis serviert wird.

In der nördlichen Region Portugals zeichnet sich die Stadt Bragança durch ihre „Alheira de Mirandela“ aus .\\\"Diese Wurst hat eine faszinierende Geschichte, da sie ursprünglich während der Inquisitionszeit von portugiesischen Juden hergestellt wurde, um so zu tun, als würden sie Schweinefleisch essen. Heute wird es aus einer Kombination aus Geflügel, Wild … hergestellt.