Zwiebeln sind eine Hauptzutat der portugiesischen Küche und verleihen einer Vielzahl von Gerichten Geschmack und Tiefe. Portugal ist bekannt für seine hochwertigen Zwiebeln, die in verschiedenen Regionen des Landes angebaut werden. Werfen wir einen genaueren Blick auf die verschiedenen Marken und beliebten Produktionsstädte von Zwiebeln aus Portugal.

Eine der bekanntesten Zwiebelmarken in Portugal ist Cebola de Almeirim. Almeirim, eine Stadt im Bezirk Santarém, ist berühmt für ihre Zwiebelproduktion. Der fruchtbare Boden und das günstige Klima in Almeirim tragen zur außergewöhnlichen Qualität dieser Zwiebeln bei. Cebola de Almeirim ist für seinen süßen und milden Geschmack bekannt und daher bei Einheimischen und Köchen gleichermaßen beliebt.

Eine weitere beliebte Marke ist Cebola do Montijo. Montijo liegt im Bezirk Setúbal und ist eine Stadt, die für ihren Zwiebelanbau bekannt ist. Die Zwiebeln von Montijo zeichnen sich durch ihren intensiven Geschmack und ihre Vielseitigkeit beim Kochen aus. Cebola do Montijo genießt hohes Ansehen für seine Qualität und wird oft in traditionellen portugiesischen Gerichten verwendet.

In der Stadt Vale de Cambra im Bezirk Aveiro werden Vale de Cambra-Zwiebeln produziert. Diese Zwiebeln sind für ihre Größe und ihren ausgeprägten Geschmack bekannt. Zwiebeln aus Vale de Cambra haben einen leicht scharfen Geschmack und eignen sich daher ideal, um Eintöpfen, Suppen und anderen herzhaften Gerichten einen kräftigen Geschmack zu verleihen.

Wenn wir uns in den nördlichen Teil Portugals begeben, finden wir die Stadt Vila Real, das auch für seine Zwiebelproduktion bekannt ist. Die Zwiebeln von Vila Real zeichnen sich durch ihren kräftigen und würzigen Geschmack aus, der verschiedenen Gerichten eine einzigartige Note verleiht. Die Zwiebeln aus Vila Real werden oft im traditionellen Gericht „Cozido à Portuguesa“, einem herzhaften Fleisch- und Gemüseeintopf, verwendet.

Zusätzlich zu diesen spezifischen Marken und Städten verfügt Portugal über eine vielfältige Zwiebelproduktion im ganzen Land. Vom fruchtbaren Land Ribatejo bis zu den Küstenregionen der Algarve werden Zwiebeln in unterschiedlichen Klimazonen und Bodentypen angebaut, was zu einer Vielzahl von Blumen führt.