Reis ist ein Grundnahrungsmittel, das Menschen auf der ganzen Welt genießen. In Portugal ist Reis nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch eine Quelle des Stolzes des Landes. Die Qualität und Vielfalt des in Portugal produzierten Reises genießt hohes Ansehen und ist daher sowohl bei Einheimischen als auch bei Besuchern eine beliebte Wahl.

Wenn es um Reismarken in Portugal geht, stechen einige heraus. Eine der bekanntesten Marken ist Ribeirão, die seit über 100 Jahren Reis produziert. Ihr Langkornreis wird häufig in traditionellen portugiesischen Gerichten wie Arroz de Pato (Entenreis) und Arroz de Marisco (Meeresfrüchtereis) verwendet.

Eine weitere beliebte Reismarke in Portugal ist Carolino, die für ihren Reis bekannt ist Kurzkornreis. Diese Reissorte wird oft in Gerichten wie Arroz Doce (süßer Milchreis) und Arroz de Polvo (Tintenfischreis) verwendet. Carolino-Reis wird aufgrund seiner cremigen Konsistenz beim Kochen auch gerne für die Zubereitung von Risotto verwendet.

Zusätzlich zu diesen Marken gibt es in Portugal auch mehrere Städte, die für ihre Reisproduktion bekannt sind. Eine dieser Städte ist Alcácer do Sal im Süden des Landes. Diese Stadt blickt auf eine lange Geschichte des Reisanbaus zurück, wobei die fruchtbaren Böden des Sado-Flusses die perfekten Bedingungen für den Reisanbau bieten.

Eine weitere Stadt, die für ihre Reisproduktion bekannt ist, ist Aveiro im zentralen Teil von Portugal. Aveiro ist bekannt für seine einzigartigen Reisfelder namens „Salinas“, die mit Salzwasser aus nahegelegenen Lagunen überflutet werden. Diese Anbaumethode verleiht dem Reis einen ausgeprägten Geschmack und eine besondere Textur, was ihn bei Reiskennern sehr beliebt macht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Reis aus Portugal nicht nur ein Grundnahrungsmittel, sondern auch ein Zeugnis der Landestradition ist reiches landwirtschaftliches Erbe. Mit Marken wie Ribeirão und Carolino als Vorreiter und Städten wie Alcácer do Sal und Aveiro, die erstklassigen Reis produzieren, ist es kein Wunder, dass portugiesischer Reis sowohl im Inland als auch international hoch geschätzt wird. Also, ob du…