Eine der bekanntesten Fassmarken in Portugal ist Tanoaria Josafer, die seit 1919 tätig ist. Das sind sie bekannt für ihre Handwerkskunst und Liebe zum Detail und stellt Fässer her, die sowohl funktional als auch ästhetisch ansprechend sind. Ihre Fässer bestehen aus einer Vielzahl von Hölzern, darunter Eiche, Kastanie und Kirsche, die den darin gereiften Getränken einzigartige Aromen und Eigenschaften verleihen.
Eine weitere bekannte Fassmarke in Portugal ist Tanoaria Nacional seit über 100 Jahren in Betrieb. Sie sind bekannt für ihr Engagement für nachhaltige Praktiken, indem sie ausschließlich Holz aus der Region verwenden und traditionelle Techniken anwenden. Ihre Fässer genießen hohes Ansehen für ihre Qualität und Langlebigkeit und stellen sicher, dass die in ihnen gereiften Getränke komplexe und begehrenswerte Aromen entwickeln.
Wenn es um Produktionsstädte geht, sticht Porto als wichtiger Knotenpunkt für die Fassherstellung in Portugal hervor. Die Nähe der Stadt zum Douro-Tal, das für seine Weinberge bekannt ist, ermöglicht einen einfachen Zugang zu hochwertigem Holz für die Fassproduktion. In Porto gibt es auch mehrere renommierte Böttchereien, in denen erfahrene Handwerker Fässer nach traditionellen, über Generationen weitergegebenen Methoden herstellen.
Eine weitere bemerkenswerte Produktionsstadt ist Vila Nova de Gaia, die direkt gegenüber von Porto auf der anderen Flussseite liegt. Diese Stadt ist für ihre Portweinproduktion bekannt und beherbergt zahlreiche Weingüter und Reifekeller. Viele dieser Weingüter verfügen über eigene Böttchereien, in denen sie Fässer herstellen, die speziell für die Reifung von Portwein konzipiert sind. Diese Fässer bestehen oft aus Eichenholz, das reichhaltige Aromen verleiht und zur Entwicklung der einzigartigen Eigenschaften von Portwein beiträgt.